Na cozinha, um mundo de possibilidades se desenha a partir de ingredientes simples, ganhando forma e sabor em uma dança de sabores e aromas. Descubra como fazer a receita básica de bolo de chocolate!
Sendo que entre as muitas criações culinárias que desafiam nossos sentidos, o bolo de chocolate se destaca como um verdadeiro ícone da doçura e sabor.
Assim a magia começa quando a farinha se encontra com o cacau em pó, o açúcar e os ovos, combinando-se em uma textura e gostos.
Então á medida que os aromas se misturam e a massa ganha vida, uma jornada emocionante se inicia, culminando na criação de um deleite irresistível que aquece o coração e acalma os desejos.
Portanto neste universo de sabores, vamos explorar os passos dessa jornada, desde a mistura dos ingredientes até a última camada de cobertura, descobrindo os segredos por trás do bolo de chocolate perfeito.
Bolo de Chocolate Simples
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Meia colh. de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- Duas colh. de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Instruções para preparar o bolo de chocolate
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Assim misture bem.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente. Dessa maneira adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Então misture até que os ingredientes líquidos estejam bem combinados.
- Coloque a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Então não misture demais, apenas até que os ingredientes estejam incorporados.
- Gradualmente, adicione a água fervente à massa, mexendo delicadamente. Contudo a massa ficará bastante líquida, mas é normal.
- Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Tire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Assim em seguida, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de decorar.
Dica: Você pode adicionar pedaços de chocolate, nozes ou gotas de chocolate à massa antes de assar para dar um toque extra de sabor e textura.
Cobertura (opcional)
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 200g de chocolate meio amargo, picado
Instruções para a cobertura
- Esquente o creme de leite em uma panela até começar a ferver.
- Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Então mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Espere a cobertura esfriar um pouco antes de despejá-la sobre o bolo.
Espero que você aproveite esta deliciosa receita de bolo de chocolate!
Fonte: Tudo Gostoso